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“百千万工程”·茂名观察④ | 从荔枝雪糕看文化创意与土特产互融互促

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　　早前，随着茂名荔枝的上市，市面上同期推出了一款原创产品——贵妃荔枝冰淇淋，从色香味俱全的荔枝鲜果蜕变为贵妃荔枝冰淇淋，茂名荔枝通过农产品深加工和文化创意，进一步实现了茂名荔枝的价值提升。

　　近年来，各地“土特产”纷纷借助文化创意力量实现转型，使特色农产品具有更高附加值，既刺激了群众消费需求，又实现特色农产品产业链价值的整合提升，有效带动了农业产业振兴，助推“百千万工程”。文化创意与特色农产品互融互促，也让“土特产”以更加多元的形式呈现无限可能性。茂名是农业大市，具有荔枝、龙眼、沉香、化橘红、三华李、罗非鱼等一批特色农产品。在新形势下，我们需要紧跟市场和消费者的需求，深化文化创意的运用，推动我市特色农产品进行不断的升级，释放出新的生命力。

　　要“延产链”，以精深加工提升特色农产品附加值。传统“土特产”主要以原始产品销售和初加工为主，产业链条短、衍生产品少，技术含量和附加价值低。推动农产品由原始销售和初级加工向以科技创新、文化创意为手段的精深加工转变，有助于为传统农产品增值赋能，满足群众多层次的消费需求，推动形成乡村特色产业，助力“百千万工程”。因此，要以本地特色农产品为载体进行延链、补链、强链，积极鼓励社会资本和龙头企业加大研发投入力度，强化企业与高校、科研院所的产学研联合协作，进一步提升产品附加值和产业经济效益。如江门新会区立足新会柑、新会陈皮资源禀赋，发挥龙头企业作用，以陈皮文化为核心，通过与五邑大学、华南农业大学等高等院校的产学研合作，形成柑普茶、柑普袋泡茶、陈皮酒、陈皮糕点、陈皮月饼、陈皮酱等100余种精深加工产品，新会陈皮全产业链营收超230亿元。

　　要“树品牌”，提升品牌竞争力和影响力。产业兴旺看品牌。特色农产品要摆脱“土味”变“乡潮”，打造兼具本土文化内涵和创新性的品牌是关键。要把文化设计与特色农产品连接起来，加快创意农产品开发，打造区域公共品牌，培育一批国家级、省级创意农产品品牌。同时，通过网络短视频、网红直播、媒体推介、水果文化节、赏花节等多种形式加强品牌宣传和营销策划，提高文创农产品的知名度，进一步扩大创意农产品的产业化规模。如韶关市在年货节期间，通过精选本地优质农产品并融合本地山水人文，打造了“新韶九章”文创手信礼盒，成功助力韶关市特色农产品“出圈”。在“新韶九章”品牌带动下，新韶镇12个村集体经营性平均收入达到90万元。

　　要“强队伍”，激发文创农业人才发展活力。人才是文化创意产业发展的核心要素。乡村文创领域前景广阔，要激活文创人才助推特色农业产业发展活力，需要进一步完善人才激励保障机制，通过设立专项激励资金和扶持计划，积极引导文创行业工作者、艺术类师生、民间手艺人、乡村文创人才等立足本地资源禀赋，将文化创意贯穿农产品种植和加工、品牌设计、销售和宣传推广等环节，充分激发各类文创人才动能，推动实现文化传承、产业发展和富民强村的多元作用。如福建宁德市屏南县通过创新机制、创建平台、创造条件，积极引进优秀专家团队驻村实施文创项目，先后吸引中国美术学院、先锋书店等知名院校和文创主体，建设中国美术学院（前汾溪）社会美育综合实践基地、先锋厦地水田书店等特色文创旅游地标，打造一批精品乡村旅游点，有效推动文创、黄酒、水果等产业融合发展。

　　要“建机制”，提升特色农业服务监管水平。要建立有关部门协调服务机制，从文创农业项目立项、环境评估、资金扶持、市场监管、宣传营销和消费者权益维护等多方面入手，组织农业农村、文广旅体、财政、发改、生态环保、市场监管等相关部门，为特色农业产业的发展提供全方位的支持。要强化地理标志产品运用保护，建立健全品牌质量监管和执法联动机制，特别是要针对特色品牌农产品建立“源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、产品可召回、责任可追究”的农产品质量安全可追溯体系，依法打击各类侵犯知识产权的违法行为，确保本地特色品牌公信力。如福建强化地理标志运用保护，护航区域特色产业发展，建设武夷山、福鼎、安溪、云霄国家地理标志产品保护示范区，围绕健全质量基础体系、信用体系、协同监管体系、执法维权体系、宣传推介体系，打造区域地理标志保护样板，通过发挥示范区示范、引领作用，全面提高综合发展效益。